เมล็ดถั่วลันเตาหวาน ถั่วลันเตาหวาน ถั่วลันเตา หวาน Pisum sativum / pihtihttir

เมล็ดถั่วลันเตาหวาน ถั่วลันเตาหวาน ถั่วลันเตา หวาน Pisum sativum

🌱 ถั่วลันเตา ( Pisum sativum ) เป็นพืชในตระกูลถั่วที่ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางทั่วโลก ทั้งในแง่ของการบริโภค และ การเพาะปลูก

50 เมล็ด 45.-
150 เมล็ด 135.-

🌱 ด้วยรสชาติที่อร่อยและคุณค่าทางโภชนาการสูง ทำให้ถั่วลันเตาถูกนำไปใช้ในอาหารหลากหลายเมนู ทั้งเมนูผัด ซุป สลัด และอาหารนานาชาติ เช่น พายผักในยุโรป หรือข้าวผัดในเอเชีย

🌱 นอกจากเป็นส่วนประกอบสำคัญในมื้ออาหารแล้ว ถั่วลันเตายังได้รับการยอมรับว่าอาจช่วยส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคได้อีกด้วย

🌱 หนึ่งในเหตุผลที่ทำให้ถั่วลันเตาได้รับความนิยม คือ คุณค่าทางโภชนาการที่อุดมไปด้วยสารอาหารหลากชนิด เช่น โปรตีน เส้นใยอาหาร วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินเค โฟเลต ธาตุเหล็ก แมงกานีส และฟอสฟอรัส รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์ในร่างกาย

🌱 ถั่วลันเตาไม่เพียงแต่เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีสำหรับผู้ที่เลี่ยงเนื้อสัตว์ แต่ยังมีไฟเบอร์สูงที่ช่วยในการย่อยอาหารและลดความเสี่ยงของโรคในระบบลำไส้ใหญ่

🌱 ฝักถั่วลันเตาแบ่งเป็น 2 ประเภท ได้แก่
👉 ฝักเหนียวและแข็ง เมล็ดโต นิยมปลูกเพื่อเก็บเกี่ยวเมล็ด
👉 ฝักสด ฝักแบน นิยมรับประทานทั้งฝัก

⚡ การปลูกและการดูแลถั่วลันเตา
✅ ดินที่เหมาะสมสำหรับปลูกถั่วลันเตาควรมีลักษณะร่วนซุย ระบายน้ำได้ดี มีความอุดมสมบูรณ์ pH ดินอยู่ระหว่าง 5.5–6.5
✅ ขุดแปลงตากดินไว้ 2 สัปดาห์ ใส่ปูนขาวตามคำแนะนำจากการวิเคราะห์ดิน ทิ้งไว้ 10 วัน
✅ ปลูกในแปลงกว้าง 1 เมตร แถวคู่ หยอดเมล็ดลึก 5 เซนติเมตร ระยะห่าง 10–20 เซนติเมตร
✅ ใช้ปุ๋ยคอกรองพื้น อัตรา 1 กิโลกรัมต่อตารางเมตร แล้วรดน้ำให้ดินชุ่มชื้น
✅ เมื่อปลูกได้ 10 วัน ควรปักค้างไม้สูง 2 เมตร ห่างกัน 1 เมตร ผูกเชือกระหว่างค้างทุกช่วง 20 เซนติเมตร เพื่อให้ถั่วลันเตาเลื้อยและเจริญเติบโตได้ดี
✅ ให้น้ำทุก 2–3 วัน โดยเฉพาะช่วงออกดอก เพราะการขาดน้ำอาจทำให้ฝักร่วง
✅ การเก็บเกี่ยว
👉 ฝักสด: เริ่มเก็บเกี่ยวเมื่ออายุ 55–60 วัน ควรเก็บฝักที่ยังอ่อนและเมล็ดยังเล็ก
👉 ยอดอ่อน: เก็บเกี่ยวหลังปลูกประมาณ 45 วัน
💢 ควรจัดเก็บในที่เย็นทันทีหลังเก็บเกี่ยว เพื่อลดการสูญเสียคุณภาพของฝักและยอด

ที่มา: กองพัฒนาเกษตรที่สูง สำนักงานปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์

#เมล็ดถั่วลันเตาหวาน #ถั่วลันเตาหวาน #ถั่วลันเตา  #Pisumsativum
#ไม้ประดับ
#ต้นไม้มงคล
#ไม้ดอก
#ไม้ประดับ
#ไม้ดอกไม้ประดับ
#ต้นไม้
#ดอกไม้
#จัดสวน
#แต่งสวน
#ไม้ประดับมงคล
#ไม้ดอกมงคล
#พืชผัก
#ไม้ผล